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        鲫鱼,四类人要少吃

        《太行日报·晚报版》 (2018.10.23 9版)

        ●食用油的健康排名

        鲫鱼肉嫩味鲜,是我国重要的食用鱼类之一,以2~4月份和8~12月份的最为肥美。鲫鱼虽好,却不是所有人都可以吃:

        痛风病人。一般来说,常把食物按照嘌呤含量分成四等:超高嘌呤食物、中高嘌呤食物、中低嘌呤食物和低嘌呤食物。每100克鲫鱼嘌呤含量为137.1?#37327;耍?#23646;于第二等食物。在痛风急性发作期,病人每天的嘌呤摄入量应限制在150?#37327;?#20197;内,此时应禁止吃鲫鱼;在痛风缓解期,病人可限量吃鲫鱼。

        对鱼类过敏的人。有些人属于过敏体质,吃鱼就会引起过敏,这部分人最好别吃鲫鱼。

        部分肝肾疾病患者。患有泌尿?#20302;?#32467;石的患者要对尿酸进行控制,因为尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此,这类患者要限制嘌呤摄入,不能过多吃鲫鱼。由于鲫鱼富含钾,急性肾衰竭的病人也不能食用,否则会加重肾脏负担。因此,这类病人也不宜吃鲫鱼。

        出血性疾病患者。鲫鱼中富含二十碳五烯酸,这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等,主要原因为止血机制异常,表现为不同部位出血,患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。马冠生

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